Beskrivelse

Vegansk Julebuffet

Nødde postej med svampe

Postej af nødder, tofu og champignoner, toppet med en skøn blanding af grillede svampe og syltede rødløg

 

Karrysalat

Cremet salat af kikæter, danske æbler og løg samt capers og drueagurker vendt i karrydressing af tahin

 

Frikadeller​

Lune deller af fuldkorn, soya og masser af grøntsager

 

​Kartofler med sauce

Små kartofler vendt i hjemmelavet urtepesto hertil brun sauce af miso og kokosmælk

 

Bønnesalat med vinaigrette

4 slags bønner og et væld af urter vendt med en mild vinegrette med et strejf af appelsin

 

3 slags kål

Den salte, den røde og den sprøde.

kold kraut, lun rødkål og sprøde grønkålschips

hertil hjemmebagt surdejsrugbrød og smørbar

 

Ris á la mande

med blandet bær

 

250,00 Ink.Moms Pr. Kuvert
Minimum 20 Kuverter